很難準確地指出放鬆是從哪裡開始的——是美容師用手指溫柔地揉捏我皺起的眉頭的那一刻嗎？ 是在引導冥想時依偎在荷花池邊的毯子下，玫瑰花瓣撒落在我的身上？ 或者也許只是到達紫藤成蔭的白色、明亮、迷人的平房，當我放下行李並開始穩定地垂下肩膀時，溫暖的火已經燃燒起來，這種感覺瀰漫在我在埃爾酒店的逗留中。聖巴巴拉貝爾蒙德恩坎托酒店(Encanto)。
我是一名教師，在即將進入夏季的時候，我剛剛鎖上教室的門，就被邀請體驗 El Encanto 推出的「盛開的季節」計劃（持續到 12 月）。 顯然，我抓住了這個機會。
「El Encanto, a Belmond Hotel 坐落於太平洋之上，周圍環繞著七英畝起伏的風景和鬱鬱蔥蔥的花園，一旦客人踏入酒店，就會立即感受到寧靜和與自然的聯繫，」總經理Janis Clapoff說道。 “該計劃鼓勵客人通過幾項身臨其境的花園主題活動更深入地了解這種聯繫。”
我們首先參觀了附近的聖塔芭芭拉植物園。 這是一個驚人的轉變——從衝向終點線到在紅杉和罌粟叢中安靜、蜿蜒的散步，但它是通往埃爾恩坎托寧靜的完美門戶。
我行程中的下一個體驗是由名人美容師 Linda Ross 在飯店可愛的水療中心進行的「輝煌美容之旅」。 我以前從未做過臉部護理，我恐怕這第一次會比所有臉部護理都要好。 躺在紅外線加熱的寶石脈輪墊上只是緊張釋放的開始。 Ross 使用微晶磨砂膏和精油，並使用 LED 紅光療法和微電流手套來刺激臉部提升。 當羅斯按摩和滋潤我的腳、手和肩膀時，我的皮膚感激地吸收了食品級初乳。 當她鼓勵我吸氣和放氣時，我發現自己有點情緒化。 真正被智慧和慈愛的雙手照顧的感覺是我會記得的。
接下來是在海景餐廳享用的“植物下午茶”。 這些茶由 Ojai 禮儀茶品牌 Magic Hour 精心調製，根據您的星座進行客製化混合，並具有增強膠原蛋白和支持免疫系統等功效。 當我們的三層美食樹到達時，泰亭哲起泡酒立即釋放了節日氣氛。 有時在喝茶時，一切看起來都很漂亮，但味道卻並非如此。 然而，這食物不知何故比看起來還要美味。 煙燻鮭魚、雞肉和雞蛋沙拉三明治滿足了我們對美味的渴望。 一系列精心製作的甜點，如香草豆和百里香泡芙，會破壞任何甜食愛好者的胃口，但最讓我震驚的是黃油味的剛出爐的烤餅，配上草莓羅勒果醬、蜂蜜黃油和濃縮奶油。
之後，我們漫步到睡蓮池，接受 PALMA Colectiva 的 Evan Rilling 和 Mar Harrsen 的「冥想引導」。 我對團體環境從一開始就感覺如此親密印象深刻，因為我們都分享了我們的名字和意圖。 我們每人拿到一朵玫瑰花供冥想，然後躺在花園裡，聽著鳥兒的鳴叫聲，眼睛上放著一個薰衣草香味的枕頭，讓我們放鬆下來。 當哈森分享了當事情變得困難時的智慧之言時——「一切都向你伸出來祝福你」——我不禁覺得這也是 El Encanto 的口頭禪。 神聖的聲音浴、靈氣療法和瑜珈也在這個神奇的地方舉行。
「從客人抵達那一刻起，我們就全心全意致力於為客人提供幸福的旅程。 從豪華的住宿到令人驚嘆的景觀，酒店創造了一個讓客人放鬆、充電和優先照顧自我的庇護所，」克拉波夫說。
In Bloom 計劃的另一個令人愉悅的方麵包括品嚐當地製作的美食。 新任行政總廚康尼安德森 (Conny Andersson) 的菜單頌揚了聖巴巴拉的自然恩賜，包括從 El Encanto 花園手工採摘的食材，如新鮮羅勒和水果。 從他們的一款雞尾酒開始，例如 First Glance——葡萄柚、龍舌蘭、灰雁伏特加、開胃酒和檸檬——是明智之舉，而他們豐盛的奶酪盤本身就可以成為一頓美餐。
我很難對湯感到興奮，但我永遠感謝我的用餐夥伴鼓勵我們嘗試卡斯特羅維爾洋薊奶油湯。 我簡直不敢相信這種柔軟濃鬱的混合物是純素的。 古老的穀物番茄卓瑪搭配烤小茴香籽和烤大蒜羽衣甘藍，散發出成熟的番茄風味，而甜點，包括甘美的酪梨巧克力慕斯，搭配浸軟的漿果和榛子脆，提供了強有力的收尾表演。 當我們從優雅而輕鬆的露台眺望夕陽西下，品嚐當地 2020 年 Presqu’ile 黑皮諾葡萄酒時，我們不禁感到一種全方位的飽腹感。
早餐和午餐菜單中也延續了貼心的食材，其中的亮點包括洋薊和火腿麵包以及三蛋早餐煎蛋捲。
出發的那天早上，我的清單上又多了一項健康體驗，那就是與著名治療專家雷納特·休謨 (Renate Hume) 一起進行的「曼陀羅閱讀」。 我並不為自己的藝術才華感到自豪，儘管我很喜歡它，但我通常最終會把我的作品扔進垃圾桶。 然而，當我在休謨的平房遇到她時，她溫柔地指導我用任何與我的潛意識有關的東西在曼陀羅的象限上著色，當顏色和圖像傾瀉到頁面上時，我感到一種自由和輕鬆的感覺。 休姆隨後分享了她透過這些圖像對我的了解。 她試圖向人們解釋他們的力量點在哪裡，以便他們能夠更腳踏實地地進入這個世界。 當我們擁抱告別時，我感受到了這種被賦予力量的感覺。
「我們希望客人能夠利用這個特殊的機會擁抱加州的自然奇觀，讓他們的身體、思想和靈魂煥然一新，培養一種超越他們住宿體驗的深刻的幸福感，」克拉波夫說。
關上工匠夢想之家的門，我走過了我流連讀書的火坑，走過了我向烏龜揮手的荷花池，走過了我和禮賓員喝了太多茶聊天的大廳，禮賓員已經成為了我的家。像家人一樣。 離開時我很難過，但也決定將在 El Encanto 找到的這種平靜與連結的感覺隱藏起來，並將其融入我的每一天。
這正是這位老師滿足地開始暑假所需要的。
El Encanto 將全年繼續為客人推出不同的花園主題體驗。 欲了解更多信息，請訪問 belmond.com/elencanto.com 或電子郵件 預訂.ele@belmond.com。
