艾倫漢考克學院葡萄園隱藏在聖瑪麗亞郊區、購物中心、老年中心和球場之間平坦的沖積平原上，沒有中央海岸葡萄酒之鄉典型的陡峭山坡或壯麗景色。
但這四英畝土地種植著 50 種不同的釀酒葡萄品種和無性系，可以作為戶外教室，教導下一代葡萄酒商如何修剪、何時採摘以及管理葡萄園所需的幾乎所有其他內容。 就在街對面，隱藏在社區大學校園的機構門面後面，這些學生學習如何將這些葡萄變成葡萄酒，每年一起生產十幾瓶葡萄酒。
「我們更加關注實際的釀酒操作，」艾倫漢考克學院葡萄栽培和釀酒學系主任阿爾弗雷多·科赫(Alfredo Koch) 解釋道，他於2007 年加入該學院，並於2014 年幫助建立了現場釀酒廠。釀酒。”
這些葡萄酒的價格通常在 15 至 20 美元之間，往往相當出色，通常可以與價格高得多的葡萄酒相媲美或優於它們。 我說的就像有人每月透過盲品過程對來自中央海岸各地的 200 多種葡萄酒進行評論一樣，因為我的評論家的工作 葡萄酒愛好者。 每當我看到另一款艾倫漢考克黑皮諾、西拉或馬爾貝克的得分高於資金更充足、經驗更豐富的團隊生產的品牌時，我都會一再感到高興和驚訝。
這很大程度與教師的素質有關。 科赫從5 歲開始在阿根廷的家族葡萄園工作，之後在加州理工大學和加州大學戴維斯分校獲得學位。除了科赫之外，還有：在蒙特雷和帕索羅布爾斯擁有40 多年經驗的葡萄園營運講師里克·福勒(Ric Fuller)； 最近退休的道格·布勞恩(Doug Braun)在該學院任教三十多年後於去年離開； 酒莊實驗室專家 Kelsie Norris，負責酒莊的大部分日常運作； 費德里科‧卡薩薩 (Federico Casassa)，加州理工學院感官分析教授。
但那個郊區葡萄園也有一些特別之處。 雖然不是特別美麗，地質獨特，或急劇傾斜，這些葡萄藤實際上位於聯邦認可的聖瑪麗亞谷產區邊界的西邊，這可能使該地產成為整個聖瑪麗亞地區距離海岸最近的商業葡萄園。
我的粗略計算顯示，艾倫漢考克學院葡萄園距離最近的海岸線不到 12 英里，比所羅門山葡萄園（通常被稱為山谷最西端的葡萄園）稍微靠近海岸線。 它也比大多數斯塔要近得多。 位於聖伊內斯山谷 (Santa Ynez Valley) 下方的麗塔山 (Rita Hills)，除了 La Barge 和 Duvarita 等酒店，沿線距離海岸約 11 英里。 但無論數學如何正確，葡萄園靠近海岸的位置都確保了太平洋的影響使所得葡萄酒的酸度明亮且味道新鮮。
親自動手是艾倫漢考克學院葡萄園工作的樂趣之一。 （左）黑皮諾| 圖片來源：馬特凱特曼
每週五下午2 點至5 點，您可以在校園酒莊品嚐並以5 美元的價格購買這些葡萄酒，也可以在特殊活動期間購買，包括每年5 月的5K 歡樂跑以及加州理工大學、弗雷斯諾州立大學、加州大學戴維斯分校等其他大學酒莊舉辦的節日，以及其他地方每年六月舉行。 葡萄園和釀酒廠也將於 9 月 23 日舉行的第五屆聖塔芭芭拉縣農場日期間向公眾開放，這只是人們全天農業體驗的 17 個站點之一。
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這種關注來得正是時候，科赫解釋說，該計畫的入學人數尚未從疫情大流行前的高點恢復過來。 目前大約有 150 名學生，但該計畫（也包括在波爾多大學學習葡萄酒的潛力）可以容納兩倍的學生。 許多畢業生繼續就讀加州理工大學、弗雷斯諾州立大學、俄勒岡州立大學或其他葡萄酒項目，但也有很多人為了薪水直接進入釀酒行業。 「該行業的需求量很大，」科赫證實。
9 月 23 日，在第五屆聖塔芭芭拉縣農場日期間參觀艾倫漢考克學院葡萄園和釀酒廠。請造訪 santabarbaracountyfarmday.com 查看完整的日程安排。 艾倫漢考克學院酒莊 (Allan Hancock College Winery) 也將參加 10 月 14 日星期六在維加葡萄園 (Vega Vineyard) 舉行的第 39 屆聖塔芭芭拉葡萄酒商節。 請造訪 sbvintnersweekend.com 以了解門票和詳細資訊。 有關酒莊的更多資訊和購買葡萄酒，請訪問 hancockcollege.edu/winery。
